番石榴可以放冰箱保存。以下是保存番石榴的建议：
1. 温度控制 ：番石榴适合在2-3度的低温环境下保存，但不宜超过5度。
2. 湿度控制 ：保存番石榴的理想湿度为85/100。
3. 存放位置 ：建议将番石榴放在阴凉、干燥、通风的地方，如橱柜中，可保存一个月。若放入冰箱冷藏，根据成熟程度，保存期可达数周。
4. 预处理 ：可以将预冷并经杀菌剂处理的番石榴放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎紧袋口，置于阴凉室内。
请注意，虽然番石榴可以放冰箱，但不宜久存，最好现买现吃以保持最佳口感
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